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Party Muffins backen: unser Rezept im Regenbogen Einhorn-Style

Für einige DIY`s wird meine Küche in Null komma Nichts in eine professionelle Backstube umfunktioniert. Und auch hier gilt, je pinker, glitzernder und ausgefallener das Rezept, desto besser. Unserer zuckersüßen DIY-Idee für selbstgemachte Einhorn Schokolade haben wir nochmal Eins draufgesetzt. Nämlich in Form einer himmlischen Frischkäsehaube für zuckersüße Party Muffins im Regenbogen Einhorn-Style. Na klingt das nicht vielversprechend? Ihr wisst ja, wir sind einfach so verzaubert von den märchenhaften Fabelwesen mit den goldenen Hörnern. Und seit dem letzten Post wissen wir ja auch, dass sie tatsächlich existiert haben angel In diesem Beitrag möchten wir euch zum krönenden Abschluss unserer 3 zauberhaften Einhorn Party Ideen zeigen, wie ihr diese ausgefallenen Muffins im Einhorn-Style mit einem vanilligen Häubchen aus Frischkäsefrosting ganz einfach nachbacken könnt.

 

 

Rezept für die ausgefallenen Einhorn Muffins

Zutaten: (für 12 zauberhafte Einhorn Party Muffins)

Für den Teig:

  • 200g Weizenmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 70g weiche Butter
  • 160g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für das Frischkäse Frosting:

  • 200g weiche Butter
  • 225g Doppelrahm-Frischkäse
  • 125g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • rosa Lebensmittelfarbe
  • saure Regenbogenstreifen zum Verzieren

So einfach geht`s:

  1. Wir beginnen mit den Muffins: Für den fluffig lockeren Teig rührt ihr zuerst die weiche Butter mit dem Zucker, den 3 Eiern und dem Vanillezucker schön glatt. Nach und nach fügt ihr das Mehl und das Backpulver hinzu und rührt einige Minuten weiter.
  2. Heizt den Ofen auf 180°C für etwa 10min vor. Erst dann füllt ihr den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen.
  3. Während die Muffins für etwa 15min im Ofen ausgebacken werden, bereiten wir das Topping vor.
  4. Dazu rührt ihr die weiche Butter mit einem Rührgerät schön cremig, und gebt nach und nach den Puderzucker und den Vanillinzucker hinzu. Anschließend vermengt ihr die Mischung schön vorsichtig mit dem Frischkäse.
  5. Füllt eine kleine Menge von der Frischkäsecreme in eine kleine Schüssel um und stellt sie im Kühlschrank kalt. Daraus werden später die weißen Wölkchen am rosa Einhorn Himmel.
  6. Fügt eurem restlichen Frosting ein paar Tropfen von der pinken Lebensmittelfarbe hinzu und rührt sie vorsichtig unter, bis die Frischkäse-Creme eine rosa Farbe annimmt. Auch das kommt nun für ein paar Stunden zum Erkalten in den Kühlschrank.
  7. Jetzt ist es Zeit, eure Muffins aus dem Ofen zu holen. Lasst sie für einige Stunden auf dem Blech auskühlen. Dieser Schritt ist wirklich wichtig, damit ihr die Muffins später optimal mit der Frischkäsecreme toppen könnt.
  8. Mit einer Spritztülle setzt ihr euren ausgekühlten Muffins mit dem rosa Topping aus der großen Schüssel jetzt ein vanilliges Häubchen auf. Probiert dabei, von außen nach innen gleichmäßig viel davon auf dem Muffin zu verteilen.
  9. Nehmt einen Streifen von etwa 10cm von dem sauren Regenbogenband und setzt es dem Muffin auf. Ihr könnt es dabei leicht in die Frischkäsecreme drücken.
  10. Mit der beiseite gestellten Frischkäsecreme verpasst ihr euren himmlischen Einhorn Muffins ein paar süße Wölkchen. Gleichzeitig verdeckt ihr so die Stellen, an denen ihr den Regenbogenstreifen in das Frosting gedrückt habt.

 

 

Regenbogen Muffins selber machen  

 

 

 

 

Hi, ich bin Kerstin – Gründerin und kreativer Kopf von Minidrops. Wenn dir meine DIY und Party-Ideen gefallen, freue ich mich über einen Kommentar von dir!
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Halloween Spinnen Cupcakes

Am 31.10. werden wieder schaurig gruselige Gestalten an der Türe klingeln. Dank diesen schaurigen Spinnen Cupcakes dürfte es wohl keinen Ärger geben. 

Das Rezept für die schaurigen Halloween- Spinnen Cupcakes habe ich im Blog von Alexas Köstlichkeiten entdeckt. 

halloween_spinnen_cupcakes

Diese Spinnen sind wirklich klasse und schmecken auch richtig gut.

Eine kleine Vorwarnung gibt es dennoch:

Mehr als einen Cupcake kann man nicht essen, danach ist man wirklich pappsatt.

Das ist doch ein guter Grund, seine Freunde einzuaden, denn aus dem Rezept habe ich insgesamt 15 dieser Köstlichkeiten herstellen können.

Viel Spüaß beim nachbacken wünscht Euch Kerstin

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Backen & Basteln zu Ostern mit Fräulein Klein

 

Cupcakes und Muffins für Ostern

Backen und Basteln – Ideen, Rezepte und Vorlagen für Ostern

Wenn Yvonne Bauer vom Blog "Fräulein Klein" zu Ostern backt, dann sieht das nicht nur einfach wahnsinnig lecker aus, sondern sie präsentiert uns dabei auch immer eine besondere Dekorationsidee in harmonischen Farben.

Und weil bestimmt nicht nur wir so begeistert von Yvonnes Farbgefühl sind, haben wir mit Ihr zusammen eine Sonderkollektion unserer beliebten Baking Cups für Euch entworfen. Das Ergebnis ist die Kollektion 'Sorbet'.

 

Baking Cups Backen zum Osterfest

 

Die Baking Cups in den frischen und zarten Farben sind perfekt für die kommende Saison und Yvonne hat auch sie gleich für ihre Osterideen eingesetzt. Ihre Rezepte und Dekorationen findet Ihr hier auf Ihrem beliebten Blog. Wir haben unsere Ideen gesammelt um Euch tolle Anregungen fürs Osterfest zu geben. Wie immer hat Yvonne das für Euch wunderschön umgesetzt und sie verrät Euch leckere Rezepte, z.B. für erfrischende Zitronen-Cupcakes und…

 

Fräulein Klein Osterhase und Oster Donuts

 

…diese süßen Hasen-Donuts! Ganz frisch und saftig. Die passenden Hasenohren zum Verzieren könnt Ihr hier downloaden.

 

Vorlage für Ostereier DIY Basteln mit Kindern

Ostereier bemalen und verzieren

Mit ihren Kindern zusammen hat Yvonne Ostereier dekoriert und diese Photobooth Vorlagen dafür genutzt.

Wir dachten diese Photobooth Accessoires sind – zumindest bei Ostereiern – mal was Neues.

Also eins, zwei, drei – Cheese!

 

Ostereier DIY Basteln mit Kindern

Eier verzieren gehört für mich einfach zu Ostern! Nach einigen Jahrzehnten habe ich so ziemlich alle Varianten von Ostereier bemalen und färben durch.

Hier habe ich ein paar ganz neue und kreative Ideen zu Ostern für Euch zusammen gesucht.

 

Hasenmaske zu Ostern basteln

Und was wäre Ostern ohne Osterhasen? Also geht es weiter mit diesen Hasenmasken für Kinder.

Die Masken sind zum selber ausdrucken und basteln.

 

Hasenmaske für Kinder zu Ostern als kostenlose Bastelvorlage

Wenn Ihr die Maske an den Linien knickt erhaltet Ihr einen 3D Effekt.

 Vorlage Hasenmaske

Für kreative Kinder gibt es die Masken auch blanko zum selber Ausmalen. Hier bekommt Ihr alle Vorlagen.

 

Osterhasenmaske für Kinder einfach selber basteln

Und nun wünschen wir Euch viel Spaß beim Nachbasteln & Backen und ein wunderbares Osterfest!

* Fotos von Yvonne Bauer

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Halloween Schoko-Cupcakes

✓ 100g Mehl
✓ 80 g Backkakao
✓ 1 TL Backpulver
✓ 1/2 TL Natron
✓ 120 g Butter
✓ 150 g Zucker
✓ 2 Eier
✓ 150 ml Milch
✓ 50 g Zartbitterschokolade

Schokoladencupcakes (für ca. 12 Cupcakes)

Mehl, Backkakaopulver, Backpulver und 1/2 TL Natron vermengen. Die Butter, Zucker, Eier und Milch verrühren. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren.

Zum Schluss die Zartbitterschokolade hacken und zu dem Teig hinzugeben. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und bei 180° ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Topping

✓ 100 g Frischkäse
✓ 100 g Butter
✓ 100 g Puderzucker
✓ 1 Päckchen Vanillezucker
✓ orange Lebensmittelfarbe

Für das Topping Frischkäse, Butter, Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren. Das Topping mit etwas orangener Lebensmittelpaste einfärben, in einen Spitzbeutel füllen und das Topping auf die Cupcakes geben.

 

halloween_cupcakes_backen

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