Gemüse-Sticks

Benötigt werden
 
✓ Gemüse, z.B. Möhren, Gurke, Paprika
✓ Joghurt oder Quark, eventuell Kräuter
 

Es muss nicht immer Süßes sein….

…stattdessen können die Partygäste ein paar Gemüsesticks mit Dip angeboten bekommen. Unsere Erfahrung lehrt, dass auch Kinder hier gerne zugreifen.

 

Einfach verschiedene Gemüsesorten nach Wahl in Streifen schneiden. Dazu einen Dip aus Joghurt – gemischt mit etwas Quark festigt sich die Konsistenz – mit wenig Salz und Pfeffer würzen und eventuell ein paar gartenfrische Kräuter unterrühren.

Zur schöneren Präsentation können die Gläser mit Masking Tape oder bunten Klebepunkten verziert werden.

 

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Schnelle Cake Pops

Benötigt werden
✓ Schaumküsse
✓ kleine Brezeln
✓ Schokodrops
✓ Puderzuckerguss
Papierstrohhalme

 


Die Schokodrops und Backperlen mit Puderzuckerguss an den Schaumküssen befestigen. Für das Geweih kleine Brezeln in der Mitte zerbrechen und vorsichtig in die Schaumküsse stecken. Die "schnellen Cake Pops" können auch auf einen Papierstrohhalm gesteckt werden. Dazu aber mit dem Messer vorsichtig ein Loch in den Boden vorstechen.

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Mandarinen Triffle

Benötigt werden
✓ Mandarinen
✓ Biskuitkekse
✓ frische oder TK-Himbeeren
✓ Vanillepudding
Holzlöffel

Die Schale oben wie einen Deckel mit einem Messer abschneiden. Den Bereich nicht zu klein wählen, denn sonst lässt sich die Mandarine nicht gut aushöhlen. 

Die Mandarinenstücke vorsichtig entnehmen, so dass die Schale ganz bleibt. Evtl. mit einem Löffel aushöhlen.

Nun als unterste Schicht einen Biskuitkeks in die Schale geben und fest drücken. Als zweites die Himbeeren einschichten und obenauf den Vanillepudding geben. Am besten einen Tag kühl ziehen lassen. 

Die abgeschnittene Schale in Sternenform schneiden und die Mandarine dekorativ mit einem Holzlöffel anrichten.

Mandarinen-Triffle - Rezept für einen weihnachtlicher Nachtisch

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Weihnachtskekse

Benötigt werden
✓ 100 g Mehl
✓ 250 g Haferflocken
✓ 250 g Butter
✓ 150 g Zucker
✓ 1 Pckg. Vanillezucker
✓ 1 Ei
✓ 50 g Puderzucker
✓ 50 g Dekorzucker, bunte Streusel o.ä.

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend die Haferflocken und das Mehl unterheben. Nach Belieben kann noch ein halber Teelöffel Zimt oder andere weihnachtliche Gewürze dazugegeben werden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf kleine Teighäufchen geben. Die Häufchen sollten jeweils ca. eine Esslöffelportion groß sein und mit Abstand verteilt werden, denn der Teig läuft beim Backen auseinander.Den Backofen auf 150°C (Heißluft) vorheizen und die Kekse ca. 25 Minuten backen bis sie braun und knusprig sind.
Den Puderzucker mit etwas Wasser verrühren und den Dekozucker in ein Schälchen geben. Nun die abgekühlten Kekse erst durch den Puderzuckerguss rollen und anschließend den bunten Zucker darauf streuen.
Weihnachtskekse selber machen
 
 

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Schoko-Erdnuss-Pilze

Benötigt werden
✓ frische Erdnüsse
✓ Schokokoladendrops
✓ heisses Wasser

 


Die Erdnüsse schälen und in der Zwischenzeit etwas Wasser abkochen. Das heisse Wasser in ein Gefäß füllen. Eine Erdnuss mit der unteren Hälfte in das heiße Wasser halten und diese Seite schnell in den Schokodrops drücken. Durch die Hitze schmilzt die Schokolade und nach dem Abkühlen sind die Erdnuss und der Schokodrops fest verbunden.

 

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Tomaten-Käse-Würfel

Benötigt werden
✓  Käseblock aus mildem Käse z.B. Gouda
✓  kleine Cocktailtomaten
✓  etwas Quark oder Frischkäse, Zahnstocher

 

Den Käseblock in gleichmäßige ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Einen kleinen Klecks Quark oder Frischkäse darauf geben und anschließend die Cocktailtomate daraufsetzen. Nun ebenfalls mit dem Quark und einem Zahnstocher ein paar weiße Punkte auf der Tomate verteilen.

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Fliegenpilz – Muffin

Benötigt werden
✓  12 Muffins, Muffinförmchen
✓  200 g weiße Schokolade
✓  rote Lebensmittelfarbe

 


 

Backen Sie 12 Muffins mit einem Rezept Ihrer Wahl. Während die Muffins gut auskühlen, die Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 1/3 von der Schokolade zur Seite stellen. In die restliche Masse ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe geben, so dass ein schönes Rot entsteht. Mit einem Löffel die rotgefärbte Schokolade auf den Muffins verstreichen und anschließend mit der weißen Schokolade ein paar Punkte darauf verteilen. Wer möchte kann auch Schokoladenminz-Dragees darauf setzen.

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Fliegenpilze

Benötigt werden
✓  Marshmallows
✓  100 g weisse Schokolade
✓  rote Lebensmittelfarbe
✓  bunte Streusel
✓  Holzspieße oder Papierstrohhalme

 


Die Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe dazugeben, so dass ein schönes Rot entsteht. Die Marshmallows auf Spieße oder Strohhalme stecken und bis zur Hälfte in die flüssige Schokolade tunken. Anschließend ein paar bunte Streusel oder Kokosraspeln darüber streuen.

TIPP: Die Marshmallow Cake Pops sind ein großer Hit bei Kindern aber auch sehr süß. Ein Cake Pop pro Kind ist völlig ausreichend.

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Igel-Berliner

Benötigt werden
Mini-Berliner
ca. 20g Puderzucker
1-2 Tropfen Wasser
Schokoladenstreusel

Den Puderzucker in eine Tasse füllen, etwas Wasser dazugeben und miteinander verrühren. Nur soviel Wasser hinzugeben, dass eine dickflüssige Masse entsteht.

Den Zuckerguss auf den hinteren Teil der Mini-Berliner streichen und anschließend die Schokoladenstreusel darauf verteilen und leicht andrücken. Mit einzelnen Schokostreuseln die Augen und die Nase gestalten.

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Melonen-Igel

Benötigt werden
✓  1 Galiamelone
✓  ca. 30 Zahnstocher
✓  ca. 5 g Puderzucker
✓  ca. 1 EL Zitronensaft
✓  2 Schokoladendrops als Augen

Die Melonenform anschauen und entscheiden, welche Seite das Gesicht bildet. Bei uns bildet der Melonenstrunk die Nase.

Die Unterseite flach abschneiden für einen besseren Stand. Dabei darauf achten, dass nur die Schale und nicht das Fruchtfleisch weggeschnitten wird.

Nun entsprechend dem Bild den Körper herausschneiden. Der Kopf sollte ungefähr 1/3 der Melonenlänge betragen. Am anderen Ende unbedingt ein Stück Schale stehen lassen, damit die Melonenstücke später nicht herausfallen. Das herausgeschnittene Fruchtfleisch in Würfel schneiden, und in die Melone legen. Die Holzspieße in die Stücke stecken, so dass diese wie Igelstachel aussehen.

Als letztes das Gesicht gestalten: Den Puderzucker in eine Tasse geben, etwas Zitronensaft dazugeben und miteinander verrühren. Soviel Zitronensaft hinzugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die Schokodrops mit der Masse bestreichen und auf die Melone 'kleben'.

Tipps:

Sollte die Melone keinen "Nasenstrunk" haben, könnt Ihr einen weiteren Schokoladendrops halbieren, die Schnittkante mit der Masse bestreichen und ebenfalls 'ankleben'.

Als Partyvorbereitung empfehlen wir:

Die Melone schneiden, das Gesicht gestalten. Den 'Melonenkörper' in Klarsichtfolie einwickeln, die vorgeschnittenen Melonenwürfel in ein luftdichtes Gefäß packen und beides im Kühlschrank aufbewahren. So hält es sich ein paar Stunden und verliert nicht an Geschmack oder trocknet nicht aus.

Kurz bevor die Gäste kommen dann alles so gestalten wie beschrieben.

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